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今日はいいお天気。 朝から掃除に洗濯、布団干し^^ 気分がいいので、保存食作りの続きをちょこちょこと。 らっきょう、梅、紫蘇、新生姜・・・ この季節はスーパーに行くたびワクワクします。 その中でも、毎年らっきょうは必須。 らっきょう好きの夫、最近は市販のものでは満足してくれません。 1キロ漬けても半年持つか持たないか…(どんだけ食べんねん!) 6月初めに漬けたので、食べるまではもう少しの辛抱です。 その後は新生姜の甘酢漬け、 そして今日は梅シロップ作りです。 枇杷酒や枇杷種酒も作りたいけど、 たくさん買うとちょっと高価なので(汗、 まずは枇杷ジャム作り…今煮込み中。 美味しく出来るかな~ (→その後出来ました!) それにしても、 最近いろんなブロガーさんのところで保存食作りを見かけます。 昔からの季節の手仕事ってやっぱりいいな^^
by kaotin_the
| 2009-06-23 19:29
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