koto.

始まりました

小さな小さなお菓子教室、、

不安を抱えながらも2日間終えました。
もう２つくらい「小さな」をつけたいくらいのものですが（クドいのでやめときます）、
いらして下さった方たちの温かい雰囲気のお陰で、
何とかスタートを切れました。

ありがとうございます。

来週以降に予約頂いた方にも
楽しい時間を過ごしてもらえるといいなと思います。

写真は、まーーーったく関係のないグリーンカレー(笑)
先週夫が作ってくれたのだけど、
これが絶品で今週末も作ってもらおう、とこの写真を見て今思いました。

ちょこっとお知らせです

急なお知らせとなってしまいましたが、
５月より小さな小さなお菓子教室を始める事になりました。

私の将来の夢として、いつか小さなお店ができればいいなあというのがあります。
それは今でも変わらない夢なのですが、
転勤族で安定しない住環境ではなかなか難しく、、、

でも日々作っているお菓子を、
大切な人たちに食べて頂くというのは今の私の喜びとなっています。

それをきちんと何かの形で、、と考えた時に、
今できる事はお家カフェなのかなと考えていました。

でもそれならば、
来て頂いた方がお家でも作ってもらえるように、
私のつたないレシピもお渡しするのもいいかなと思い、
小さな小さな教室という形になりました。

なので、教室といえども、
お菓子作りをちょこっと楽しんでもらいつつ、
食事（簡単なものですが）と焼き上がったおやつを召し上がって頂くという
カフェスタイルのものです。
あと、大好きな珈琲を毎回いろいろ取り寄せる予定ですので、
こちらも楽しんでもらえるかなと思っています。

本格的にお菓子教室に通って技術を学びたいという方には、
趣旨がちょっと違ってしまいますが、
お家で簡単にお菓子を作れたらいいなという方がいらっしゃれば、
お気軽にご参加下さいませ。

このブログとは別にホームページも出来上がりましたので、
覗いてみて下さいね!!

コチラです→★

５月の日程もアップしています。
第１回目はどんな感じになるのかちょっと予想もつきませんが(笑)、
お申込みお待ちしております。

koto.

抹茶のケーキ

フルーツサンドじゃありません。

一応ケーキです。
挟んだだけですが。

うむ。
やっぱり苺はいらない…

記念日ケーキ

１日遅れの苺ショートケーキ

記念日くらい焼いておかないと、
作れなくなりそうで…

でも苺が１パック弱しかなかったのと、
面倒くさくなったのとで２段＋適当苺のせ～

見た目はあれだけど
味は美味しかった

ハヤシライス

今日の一人ランチ

カレーに見えますがハヤシライスです。

最近このネタばかり～
（手軽でけっこう気に入ってる…）

昨日は結婚記念日でした。
夫に「何食べたい？」と聞くと、「ハヤシライス！」と。
何てラクチンな人。

うど

今日の粗食一人ランチ

この季節になると食べたくなるうど。
相変わらずひとりご飯が続いてるので、
一人で丸々食べてしまった。

スコーン

本当に久々にスコーンを作って
今日のお昼ご飯に。

スコーンは焼き立てに限るね。
外はサックリ、中はふーんわり。

生クリームとでこぽんジャムでほおばる…
美味しすぎて困った(笑)

先日sahanさんの河上智美さんのガラス展で
念願のケーキドームを購入。
入れた姿に一人テンション上がる～

一人ごはん

今日の一人夕飯は
砂糖を控えめにしたパンケーキ。
何か朝ごはんみたい(笑)

デコポンのジャムつけたら美味しかった！
そして食べすぎた…
今からカーヴィーダンスしよー

しかしすごい風!!
こんな風の中、夫さんはどこをうろついてるんだか。。

でこぽん

とある直売所のデコポンワゴンでお安く大量にゲット。

大量のジャムの出来上がり。

ガレットブルトンヌ

バターたっぷり。

作りながら、おーコワイコワイと散々ブツブツと言ったものの、
上質なバターで作ったものはやっぱり格別。

でもやっぱりコワイので（笑）、
食べる時は半分こで。

あ、格子模様がきちゃないのはご愛嬌。
綺麗に筋を付けたつもりが、焼くとこうなった。。。

またタルト

姉が遊びに来てくれていたので、
先日作って美味しかったタルトをせっせと準備。

さすがに食べ切れなかったので、
姉が帰ったあともまだ私のおやつに。

作って４日後の今日もまだ美味しい(笑)

いかなご

この季節の恒例、神戸の親戚から送られてくる
いかなごの釘煮。
これが本当に美味しい。
こういうのは、どう頑張ってもおばあちゃん世代には勝てないね。

今日のお昼は、いかなごを乗っけたご飯と昆布のマリネのみだけど、
疲れ気味の胃には十分満足。
ちなみに昆布は、お出汁をとったあとの昆布を細く刻み、
酢、醤油、ごま油、砂糖、塩でマリネしたもの。
佃煮とかも美味しいけど、最近は夫婦でこれがお気に入りで、
作るとすぐ無くなる。

そういえば、昨年もいかなごの記事書いたなあ。
１年って本当に早い！

奮起する

今日は、とても充実した１日で、
もっともっと頑張りたいなって思えた日だった。

この気持ちを忘れないように。

*写真は、内容とは全く関係のない、いつの日だったかの一人ランチ。
　前日の残ったこっそり残しておいた牡蠣を使ってパスタ。

カフェモカロール

ほわっと口溶けの良い珈琲生地に、
中のクリームは、珈琲味のクーベルチュールチョコを混ぜたもの

これ、すごく美味しい…（自画自賛）

フレンチトースト

今日は夫を送り出してからゆっくり朝ごはん。

いつもは一緒に食べるのだけど、
夫がご飯気分で私がパンだったもんで。（←名古屋弁。使い方合ってる？笑）